Bu kurabiyenin iyi tarafı beyaz un ve beyaz şeker kulanmıyor olmak.

Unutmayın, şeker bir gıda maddesi değil. Vücudumuzun meyve ve sebzeler yoluyla doğal yollardan aldığı şeker dışındaki hiçbir şekere ihtiyacı yok. Tersine, vücut üzerinde birçok zararlı etkisi var.

Bu tarifte beyaz un ve beyaz şeker yerine karabuğday unu (veya tam buğday unu) ve pekmez kullanıyoruz. Ama tam buğday unu kullanırsanız kurabiye biraz sert oluyor. ama her halükarda sonuç: çok lezzetli bir kurabiye.

İçerik

  • 3,5 su bardağı karabuğday (veya tam buğday unu)
  • 1 su bardağı dut pekmezi (üzüm pekmezi de olabilir)
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 su bardağı ince dövülmüş ceviz
  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı toz zencefil (isteğe bağlı)
  • ince ince dilimlenmiş birkaç hurma (isteğe bağlı)

 

 

Tarif

Ceviz, tahin, pekmez ve sıvı yağı karıştırma kabına koyup karıştırın. Üzerine unu ekleyip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, istediğiniz şekli vererek, bunları üzerine yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine dizin. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin.